Devant le succès des aligotés de la maison Couvreur, je me dois de vous rappeler ceci :
Vigne d’Aligoté de 90 ans sur la commune de Pommard.
Millésime 2018, récolté fin octobre.
-14°7.
– 4 ans d’élevage en foudre de 500litres.
– zéro soufre.
Nous sommes sur un vin doté de la puissance des vins de la vallée du Rhône Sud et la finesse et la fraîcheur de la ligoté en Côte de Beaune….
Il m’en reste quatre bouteilles.
