La quille de rouge de la Semaine
Les vignes du caviste, gérer depuis 2013 par le grand Julien Altaber, bien sur en biodynamie, bien sur sans soufre.
60% pinot noir de 60 ans, 40% pinot fin de 19 ans.
Elevé 12 mois en ancien fûts.
1h de carafe et c’est une bombe, du fruit, de la mache, de la groseille, de la framboise.
2019, grand millésime classique.
Il en reste une 40 taine, elles vous tendent les bras.
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Vin – Spiritueux – Champagne – Bière
