Faut que je vous parle d’une bouteille.
Yan Tailler est installé a Domgermain dans le 54 .
Ce jeune vigneron c’est présenté pour la première fois chez nous avec sa vieille estafette qui Tournait sur 3 cylindre avec les vins et le matelas dans le « coffre ».
Ça c’était pour planter la motivation du mec.
Pour parler plus précisément de ce jus la.
Cépage gamay
Millésime 2018
Vinification, pressurage direct
Élevage en fût pendant 4 ans, sans ouillage.
P#@€&n c’est quoi l’Ouillage, c’est faire le niveau des fûts.
Donc au final, c’est légèrement rosé, note herbacé et fruit à coque, fruits sec, c’est dans l’esprit des amontillado / Fino espagnol.
C’est une dinguerie 🤪😜😘.
Il en reste 12/14 faut pas rater ça.
Vin – Spiritueux – Champagne – Bière
